Rentabilidad del maiz III

En las dos entradas anteriores hemos hablado de los gastos a los que nos enfrentamos con el maiz, hasta el momento hemos llevado a una cuenta de -1081 euros la hectarea. Ahora debemos de ver el precio y ganacia que presenta el maiz tras la cosecha. Propondremos tres cantidades medias de produccion por hectarea y colocaremos el precio de maiz que hay en el momento este año para reaizar los calculo al cual hemos estimado en 150 euros por tonelada.

1. En un año bueno la producion de maiz en las vegas bajas puede estar en torno a las diez toneladas lo que da un resultado de 1500 euros por hectarea, quedando un beneficio de 419 euros por hectarea.
2. En un año bastante mejor y con buenas condiciones podemos obtener un rendimiento de 12 tonetadas dando un resultado de 1800 euros por hectarea, lo que da un beneficio de 719 euros por hectarea
3. En un año espectacular en que las condiciones son optimas el maiz puede rondar las 14 toneladas lo que tendriamos un valor de unos 2100 euros por hectarea quedando un valor de 1019 euros por hectarea.

Esto son los resultados que tenemos tras quitar gastos a la produccion, en la cual las tierras y la amquinaria es nuestra. 

Rentabilidad del maiz II

En la entrada anterior hemos visto los gastos de aporte que presenta el maiz por hectarea. Hemos demostrado que sin ser grandes inversores, ya sumamos una cantidad que ronda los 790 euros por hectarea. Pero aqui no termina la cosa. En este caso hablaremos de los gastos de preparacion de tierras, tratamientos fitosanitarios y riegos. 

Comenzaremos con la preparacion de la tierra o mecanizado, en este caso hablaremos de que la maquinaria es nuestra y por lo tanto los gastos son nuestros. Si procedemos de un barbecho de año anterior las labores que tenemos presentes son las siguientes, dos manos de semichise o maquinilla para hacer barbecho, reparticion de abono pase del rotabator, siembra, tratamiento fitosanitario (aplicacion) y recoleccion.

• Primer pase de maquinilla para romper la tierra 40 euros hectarea
• Segundo pase de maquinilla 35 euros hectarea
• rotocultor 50 euros la hectarea
• tratamiento fitosanitario 15 euros hectarea
• apliacion de abono 15 euros hectara
• recoleccion 80 euros hectarea

En este momento solo la mecanizacion de la tierra lleva un coste de 235 euros por hectarea. Estos debemos sumarlos a los gastos procedentes de lo anterior.

 los tratamientos fitosanitarios que aplicaremos en este caso seran dos, un preemergencia antes de la siembra y un tratamiento plaguicida.

• tratamiento preemergencia 38 euros hectarea
• tratamiento plaguicida 18 euros hectarea

Si realizamos la suma de los gastos que tenemos hasta el momento son 1081 euros gastados

Rentabilidad del Maiz

Hasta el momento solo hemos hablado un poco de lo cultivos de secano, ahora toca el rey de nuestras vegas, el maiz. Hasta hace unos años la produccion de maiz estaba bien cotizada ya que se gastaba bastante mas de lo que se producia en alimentacion de animales. Al reducirse la cabaña de cerdos los precios han bajado y por lo tanto lo unico que hace que el maiz pueda ser rentable es una gran producion. 

Los gastos que presentan el maiz son de dos tipos, los aportes y los trabajos. Comenzaremos con los costos de aportes, semillas y abonos.

El numero medio de plantas por hectarea esta en torno a los 90.000 plantas de maiz. Si casa saco trae aproximadamente 50.000, necesitamos casi dos sacos para la siembra. 

90.000 plantas hectarea / 50.000 plantas por saco = 1,8 sacos por hectarea

1,8 sacos x 158 euros el saco = 284,4 euros por hectarea

Fertilizantes

1000 kilos de abono de fondo x 0.33 euros kilo = 330 euros por hectarea

500 kilos de abono de cobertera x 0.35 euros kilos = 175 euros por hectarea

La suma de gastos de aportes son de:

284,4 + 330 + 175 = 789,4 euros de gasto en aportes

Produccion de oleaginosas

Hasta el momento solo hemos hablado de cereales y de su productividad, pero en el campo no solo tenemos esa opcion y cada vez son mas los que se suben al carro de las oleaginosas. Un ejemplo claro son los guisantes, los cuales suelen tener una produccion media bastante rentable y el gasto es bastante reducido ya que no precisan ni abonos ni nitratos. La produccion suele rondar en años normales en secano entre los 1300 kilos y los 2300 kilos por hectarea dependiendo de la densidad de siembra y la labores de la tierra. 

En este caso solo contaremos el gasto en semilla y la produccion.

• Gasto semilla

200 kilos x 0.23 euros tonelada = 46 euros la hectarea

• Produccion

1300 kilos x 0.21 euros tonelada = 273 euros tonelada
2300 kilos x 0.21 euros tonelada = 483 euros tonelada

Como podemos comprobar la rentabilidad es mejor que la del cereal ya que al beneficio bruto no debemos de quitar abonos y en muchos casos tratamientos 

Cebado de terneros hasta los 200 kilos

Hasta su momento hemos hablado del rendimiento que tenemos de los terneros apartados de las vacas con el peso de 200 kilos y su posterior venta. Pero llegado la epoca de agosto debemos de retirar a todos aquellos animales que estan con sus madres y que superen los tres meses para asi introducirlos en tolvas de manera que pongan los kilos que falte. Normalmente estos becerros son los mas pequeños de la vacada, ya que se han ido quedando los que no dan el peso y aquellos que ponen menos kilos. La media suele ser en torno a los 120 kilos estando las edades entre tres y cuatro meses y medio. Si echamos cuenta debemos poner 80 kilos de carne el cual nos llevara unos 60 dias de los cuales lo dividimos en dos periodos.

Primero 20 dias, consumo de harina fabricada 2,5 kilos por animal

20 dias x 2.5 kilos x 0.25 euros/ kilo = 12,5 euros los primero 20 dias

Resto de dias, 

40 dias x 4 kilos x 0,25 euros/ kilo = 40 euros los siguientes 40 dias.

Consumo de forraje

60 dias x 6 kilos de forraje x0.068 euros/kilo = 24,48 euros 

Sumando todo

Un gasto de 76,98 euros

Precio del ternero cotizado en lonja

200 kilos x 3,13 euros kilo machos de primera = 626 euros

626 euros - 76,98 euros = 549,02 euros

La cuenta esta solo nos muestra lo que dejamos de ganar de terneros retirados de sus madres con 200 kilos y los que ya hemos comenzado su cebado. 

Cereal, rendimiento economico

En este caso trataremos el cereal como un rendimiento economico en el cual compararemos bajo los precios establecido por lonja el rendimiento que existe en produciones alta, medias y bajas. En este caso compararemos la cebada, el trigo duro y el trigo blando. Si nos basamos en producion  tanto la cebada como el trigo blando aumentan en mas de mil kilos hectarea la producion, sin embargo y como veremos a continuacion el precio del duro es mas alto. 

En un año bueno, en secano en tierras de extremadura podemos tener una producion de 3700 kilos de trigo duro, ynos 4550 de blando y unos 4700 de cebada. 

3700 kilos x 0,225 euros = 832,5 euros la hectarea

4550 kilos x 0,185 euros = 841,75 euros la hectarea

4700 kilos x 0,166 euros = 780,2 euros la hectarea.

En el caso de analizar tan solo el beneficio bruto por hectarea que tiene el cereal vemos que el rendimiento del trigo blando es mayor que el duro, aunque la diferencia solo este en este caso en 9 euros la tonelada, cuando apliquemos gastos veremos como el blando es mas rentable que el duro.

 

Precio de cordero en el mes de abril 2017

Segun la cotizacion de la lonja agroganadera que tenemos en vigor el cordero se paga en kilo segun su peso en vivo, segun aumenta este peso tenemos un precio menor por kilos. Normalmente aquellos corderos que se quitan para cebadero suelen quitarse con 50 libras o lo que es lo mismo 23 kilos. Los que van para sacrificio se suelen sacar con unos 34 kilos que es el peso mayor que cotiza en lonja.

23 kilos de cordero vivo x 2.20 euros = 50.6 euros el cordero

34 kilos de cordero vivo x  2,00 euros = 68 euros el cordero

Si analizamos los precios por kilo no estan muy alejados, sin embargo el cordero varia casi 18 euros el animal, pero este animal cuenta que desde los 23 kilos hasta los 34 finales es todo a base de piensos y forrajes y por lo tanto la cosa cambia mucho

Plantacion de tomates, coste en plantas

En este caso hablaremos de los regadios y concretamente uno de los cultivos mas extendidos en la region, de momento. Cuando se habla de grandes extensiones de tomates, lo que mayor se busca es una buena producion y para ello lo mejor es tener un buen numero de plantas por hectarea. Lo mas recomendable es que el numero este entre 25.000 plantas por hectarea, siendo una densidada de por si alta. Hay casos en los que es mayor o casos en los que es menor.

25.000 plantas x 0.08 euros = 2000 euros

Tan solo las plantas que se necesitan para una hectarea de tomates esta en 2000 euros, solo el coste de la planta

Fabricacion de nuestra harina

En este caso hablaremos de la fabricacion de la harina que comeran nuestros animales, veremos la diferencia de precio que existe entre la comprada y la fabricada. Nos centraremos en la harina de mezcla de cereales, la cual solo lleva cereales. En este caso haremos una harina a base de trigo, maiz y cebada, algo mas pesada que la que se vende comercialmente.

1 sacos de maiz x 9 euros el saco = 9 euros

2 sacos de cebada x 7.3 euros el saco = 14.6 euros

1 saco de trigo x 9.5 euros saco = 9.5 euros

Si sumamos todos vemos que cuatro sacos de harina es igual a 33.1 euros

En el caso de los sacos comerciales, los cuales llevan ademas los correctores tenemos que el precio de cada saco es de 10.8 cada saco, lo que suman los cuatro sacos 43.2 euros, tenemos una diferencia de mas de 10 euros haciendo nosostros mismo la harina. 

Gasto en sementales en bobino

En primer lugar debemos de hablar cuando se refiere a sementales, en este caso machos, que segun las razas que tengamos y dependiendo de la explotacion, necesitaremos mas o menos cantidad de animales. La buena media que se busca es que exista un semental de edades entre los 24 meses y los 6 años por cada cincuenta vacas, siempre y cuando las cercas no sean lo suficientemente grandes. En caso de grandes extensiones, es mejor que este numero sea el doble de animales. Tambien deberemos de diferencia entre toros de calidad y gangas.

En este caso tendremos unas 90 vacas, por lo que se requiere tener dos sementales minimo y al menos uno de repuesto por si surge un problema. Las razas de ambos seran charoles.

3 novillo de 22 meses x 1950 euros animal= 5850 euros

Precio de un ternero en febrero de 2017

En este caso hablaremos del valor de un ternero macho en febrero de 2017 cuyo peso es de 200 kilos en vivo. Este animal esta destinado a cebo y el precio varia segun las lonjas. En este caso y segun muestra la lonja de extremadura en un ternero de primera categoria cruzado es de 3.29 euros el kilo. En el caso de las hembras la categoria de primera es de 2.44 euros el kilo.

Terneros precio 

200 kilos x 3.29 euros/kilo = 658 euros el ternero macho

200 kilos x2.44 euros/kilo = 488 euros el ternero hembra 

en ambos casos estamos hablando de ganado cruzadoy del precio de categoria de primera. Debido a la escased en esta epoca es el precio en el cual se suele vender. En el caso de haber mas oferta de que  demanda el precio suele varia entre la media de primera y la de segunda

200 kilos 2.91 euros/kilo = 582 euros el ternero macho

tratamientos

En este caso hablaremos de tratamientos para el cereal de invierno de hoja estrecha y tratamiento de hoja ancha. En ambos casos trataremos por hectarea solo el coste del liquido sin aplicacion. En el caso de un tratamiento sobre trigo duro, trigo blando o cebada con un liquido postemergencia sobre la hoja ancha estamos hablando de un precio que ronda los diez euros la hectarea, mientras que si hablamos de hoja estrecha el tratamiento es de unos cuarenta euros la hectarea. 

El tratamiento de hoja estrecha suele aplicarse en zonas donde abunda la avena loca o palanco y el denominado vallico, mientras que el de hoja ancha suele aplicarse en zonas en las que predominan aquellas hiervas que no son gramineas tales como el jaramago, amapola, lechuguinos y demas plantas que empeoran las cosechas.

Tratamiento de hoja estrecha

2.5 litros/ hectarea x 16 euros litros + 10% de IVA =  44 euros hectarea

Tratamiento de hoja ancha

0.02 kilos / hectarea x 480 euros kilo + 10% IVA = 10.56 euros hectarea

Si comparamos los tratamientos el de hoja estrecha es mucho mas caro que el de hoja ancha pero la hoja estrecha quita mas producion que el de hoja ancha y por tanto es mas eficaz 

Gasto de abono en cereal de invierno

En este caso hay varias posibilidad de aporte a las tierras y por lo tanto cada agricultor tiene su propia receta. Sin embargo hay que reconocer que a mayor dosis mayor es el rendmiento y por lo tanto mas grande es la poduccion hasta llegar a un maximo. La medicion la haremos a traves de hectarea, la unicad de medidad de tierra arable. 

En el caso de cada cereal esta aportacion suele ser distinta, yo pondre los calculos de un abono complejo de nitrogeno, fosforo y potasio para la hectarea. En este caso los calculos son de tres cantidades que seran de 150, 200 y 300 kilos por hectarea, ya que una menor cantidad en mi opinion es poco y una mayor cantidad en el caso de secano tampoco es muy recomendable.

150 kilos x 0.53 euros = 79.5 euros la hectarea

200 kilos x 0.53 euros = 106 euros la hectarea

300 kilos x 0.53 euros = 159 euros la hectarea

Consumo al destete de un ternero en pienso

En este caso debemos de distinguir entre dos tipos de destete, en el primer caso hablamos de terneros los cuales no han probado el pienso y cuya alimentacion se bsaa en el aporte de la leche de vaca y de lo obtenido en el campo y en el segundo caso de terneros a los cuales se ayuda con harinas en el campo.

En el primero de los casos el primer mes de destete este animal suele consumir menos cantidad en pienso que el segundo de los casos, ya que lo que mas va a consumir es forrajera que es a lo que esta acostumbrado. Mostraremos la diferencia que existe entre ellos. En el primer caso el consumo en los primero treinta dias y en un ternero de unos doscientos kilos de peso es de entre 2 y 4 kilos de harina de terneros, mientras que en el segundo de los casos con el mismo peso tendremos un consumo de entre 3 y 5 kilos de harina de ternero. El precio de la harina depende de la calidad, pero una de inicio es mas costosa que una normal, en este caso el precio es de una normal.

• 3 kilos x 0.234 euros x 30 dias =  21.06 euros en el primer mes
• 4 kilos x 0.234 euros x 30 dias =  28.08 euros en el primer mes

Rentabilidad de las gallinas

En este caso lo que se pretende de demostrar es la rentabilidad de las gallinas. En cuanto a los gastos, aun no los hemos calculado, ya que sera una tarea mas adelante, hoy tan solo nos centraremos en el valor de las aves y en  el de su puesta. Lo primero en lo que nos debemos de fijar es que los huevos obtenidos de campo son mas caros que los de granja y que el valor de estos los pondra la oferta y la demanda que tengamos. La venta suele ser por docenas y suprecio actual esta entre 1.50 y 2 euros por docena.

Supongamos que tenemos doce gallinas en las que todas ponen un huevo al dia, por lo que tenemos una docena de huevos diaria o lo que es lo mismo entre 1.50 y 2 euros diarios. Ahora vamos a calcular el precio de estas doce gallinas segun la compra que realizamos.

El precio de una gallina ponedora esta entre 5.50 y 7 euros por animal, ya que en este caso tenemos una docena de animales el gasto en animales es de:

• 5.5 x 12 = 66 euros o lo que es lo mismo 33 doncenas de huevos

• 7 x 12 =  84 euros o lo que es lo mismo 42 docenas de huevos

En el caso de que todas las gallinas pongan uno y la venta sea de dos euros la docena. 

Consumo forrajero de una vaca

Comenzaremos con algo que parece muy simple pero que es uno de los gastos que mas puede traer loco a un ganadero y es el gasto en forrajes para una vaca. La vaca es un animal rumiante el cual debe de alimentarse no solo de pienso, sino que tambien de forraje. El forraje lo podemos encontrar de muchas formas, pero las principales suele ser en forma de paja, henos o tambien en forrajes verdes.

Hoy nos centraremos en el caso del heno. En este caso el ganadero alimenta su ganado vacuno con tan solo heno producido por la veza y avena en mezcla. Colocaremos los precios medio de verano y los actuales del heno y haremos una media arigmetica de los kilos que come una vaca para su aliemntacion.

1. mantenimiento del animal: en este caso hablaremos de un animal que come la cantidad justa para su mantenimiento. Si hablamos de un heno de veza mas avena segado en verde podemos hablar de un consumo de entre cuatro y cinco kilos.
2. Mantenimiento del animal mas una cria; En este caso tendremos a una vaca que ademas de mantenerse debe de alimentar a una cria. El alimento sera el mismo y por lo tanto la cantidad la aumentaremos dentre cinco y siete kilos
3. Mantenimiento de un animal en estado mas la cria, con buena presencia; en este caso el animal suele tenerlo a discrecion, por lo que su consumo puede estar entre los siete kilos hasta los doce o trece

El precio de este heno segun su venta esta en 0.10 euros el kilo de heno.

• Mantenimiento: 4,5 kilos x 0.10 euros x 30 dias = 13.5 euros al mes
• Mantenimiento 2: 6 kilos x 0.10 euros x 30 dias = 18 euros al mes
• Mantenimiento 3: 10 kilosx 0.10 euros x 30 dias= 30 euros al mes

Como podemos ver las cuentas no fallan, en este caso tenemos que en tan solo un mes nuestro animal ya lleva de gasto entre 13 y 30 euros. 

 

Introduccion

Siempre cuando hablamos del campo en general lo que mas se habla es de los animales o de la cosecha, del tiempo, de la produccion, sin embargo nunca nos hemos preguntado cuales son las ganancias o las perdidas que se producen en una explotacion. Con este blog pretendo sacar un poco a flote que no todo lo que reluce es oro, y que en muchas ocasiones lo que parecen cuentas claras no lo son tantas. 

Mi experiencia en el sector ganadero y agricola es de bastantes años, sin embargo no significa que lo sepa todo y por lo tanto siempre puedo meter la pata. Con esta presentacion lo que pretendo decir es que lo que yo espongo son gastos o ganancias que yo he vivido en mis propias carnes, y que por lo tanto suelen ser las mas comunes. Ma guiare por los precios de los sectores de forma actual y por lo tanto siempre realizaremos las cuentas en la actualidad.