Corderos

Si hay que destacar un sector castigado por la crisis del coronavirus es el cordero, ya que el consumo de esta carne suele ser mas internacional que nacional y que suele ser una carne de calidad y por lo tanto elevada en precio hace que la venta de animales sea una lotería. Los cebaderos aunque sacan bastante animales para sacrificio, con el cuento de que no hay bastante ganancias tiran por tierra los precios y donde antes un cordero podía alcanza los sesenta y cinco euros ahora se queda en cincuenta o cincuenta y cinco, con el mismo trabajo y el pienso mas caro.  Ya que en los cebaderos suelen querer animales iniciados en pienso y rechazan los de campo ofreciendo precios mas bajos hace que el ganadero gaste mas dinero en ellos para quizas no recuperar la inversion en este. Esperemos que levante cabeza este sector en el mes que se aproxima debido al consumo de esta carne durante el Ramadam, que siempre es una buena salida para los corderos 

Cerdo iberico en plena bajada

Tras un año desastroso con los cerdos de montanera en el cual ha habido tratos de hasta veinte euros por arroba en algunos casos vemos que la tendencia de los cebados es a la baja, en pleno consumo de carne debido al establecimiento de la gente en sus casas vemos que el repunte es hacia abajo. Quizas los comerciales se aprovechen de las circunstancias tirando por tierra los precios. Se habla de una bajada en los precios de lechones, aunque en las lonjas no se especifique como tal, ya hemos pasado la temporada de aquellos lechones que siven para montanera de 2021 por la edad, por lo que los restantes deben servir para el cebo. Los cebaderos viendo la situacion estan a la baja por lo que la demanda es bastante menor que la oferta y el precio que se ofrece en algunos casos es poco mas que valian hace unos dias para peladillas. Con esto de la crisis, algunos se haran de animales a precios de risa y otros cerraran explotaciones debido a que los costes superan en gran parte a los beneficios.