La cuenta de la vaca

 Esta es de las cuentas mas sencillas que se puede echar en el campo y no se echa, en mi explotacion que esta cargada de ganado comen del campo apenas cuatro meses y el resto comen de lo que se le echa. Las vacas estan separadas en cercas de treinta animales mas el toro, se les echa de comer una alpaca diaria, lo que viene a suponer treinta alpacas al mes y si las dividimos entre el numero de animales obtenemos una alpaca por animal consumuda en un mes. Esas alpacas pesan entre 420 y 450 kilos de heno, que si lo ponemos a 0.12 centimos el kilo nos da sobre unos cincuenta euros, si esos euros los multiplicamos por los ocho meses que yo echo de comer a esa vaca al año tenemos 400 euros. Es decir que al menos en ese año debe de tener un ternero que valga 400 euros para que quedemos empatados, sin contar gastos veterinarios, de vaquero, consumo de agua. Si el animal pare al año, a los doce meses, cosa muy cuadiculada, que no suele ser cierta y un año macho y otro hembra al precio que estan este año que un ternero macho vale 550 euros y una hembra 400 euros en los casos mejores tenemos que hemos cambiado el dinero, como se suele decir las gallinas que van entrando por las que van saliendo. 

Volvamos a los corderos

 Despues de un comienzo de año que ha sido nefasto para todo el ganado en general, podemos decir que ahora, en el mes de septiembre de dosmil veinte es cuando los corderos valen dinero. Acabaron la primavera a precios que no cubrian gastos, es mas cuando quitabas el pienso que habia que echarles para llevarlo a los maximos kilos que era su venta apenas teniamos margen, hoy se vende un cordero mas de quince euros que hace unos meses. Hablamos de que hay menos en el campo, pero terneros hay menos y los precios son de verguenza, y si es el sector porcino tras pagarse a doce euros la arroba que es un precio de perdida total han llegado a un maximo de veinte y ahora comienza el descenso, podemos afirmar que no nos haremos ricos con las ovejas, pero cubren sus gastos.

Si podemos decir que este año con la pela nos ha costado las perras, es mas si le echo cuenta a la lana que han producido no pagan las cuchillas y los peines nuevos que compre para pelarlas, es mas el precio es casi una decima parte de lo de los ultimos cuatro años, pero es lo que nos queda. Sin embargo tener la suerte de vender corderos a setenta euros con veinticuatro kilos es un dinero. 

Ruina en los terneros, corderos

Si hablamos de los terneros que van para cebadero, la diferencia con respecto al año pasado es avismal, hablamos de que en el mes de mayo de 2019 se vendian teneros a 3.35 euros el kilo de macho en vivo, los de doscientos kilos y hoy no llegan en la lonja a mediados de abril a 2,8. Se habla de mas de cincuenta centimos en el kilo o lo que se traduce en cien euros menos un ternero. Si hablamos de las hembras la cosa ya es para echar cohetes, ahora mismo una hembra de doscientos kilos no llega a los cuatrocientos euros, es un precio de risa, algo que no merece la pena vender, este año toca renovar la ganaderia, quitar las viejas y que menos gusten y dejar todas las hembras que se puedan o venderlas para vida. 

En los corderos la cosa es mas precaria, primero debemos de encontrar quien los compre y despues se estan ofreciendo hasta treinta euros por un cordero que deberia valer mas de setenta. Con las hembras no hay problema, el que sea puro, el cruzado debes de quitarlo, pero los puros merece la pena quedar las borregas y vender solo los machos 

Lana

La variacion del precio de la lana en años contiguos es increible, en la campaña del 2018 la lana se cotizaba a el doble que ha valido en el 2019 lo que presenta malos augurios para esta del 2020. Lo bueno de este producto es que se puede almancenar y no pierde su calidad para venderse al alza. Si el el 2018 hablabamos que con kilo y medio de lana pagabamos al pelador, en el 2019 con toda la lana de la oveja no se cubre ese gasto. Suponiendo que sigan las restricciones de entrada de peladores a la union europea y a España tendremos que el precio por oveja pelada aumente debido a la gran demanda de peladores y al escasez de personas que hagan este duro oficio. Por ello esperemos que el precio de la lana se estabilice a unos precios que ronden los de 2018 y no en los que autualmente se barajan en la lonja que son de verguenza. 

Corderos

Si hay que destacar un sector castigado por la crisis del coronavirus es el cordero, ya que el consumo de esta carne suele ser mas internacional que nacional y que suele ser una carne de calidad y por lo tanto elevada en precio hace que la venta de animales sea una lotería. Los cebaderos aunque sacan bastante animales para sacrificio, con el cuento de que no hay bastante ganancias tiran por tierra los precios y donde antes un cordero podía alcanza los sesenta y cinco euros ahora se queda en cincuenta o cincuenta y cinco, con el mismo trabajo y el pienso mas caro.  Ya que en los cebaderos suelen querer animales iniciados en pienso y rechazan los de campo ofreciendo precios mas bajos hace que el ganadero gaste mas dinero en ellos para quizas no recuperar la inversion en este. Esperemos que levante cabeza este sector en el mes que se aproxima debido al consumo de esta carne durante el Ramadam, que siempre es una buena salida para los corderos 

Cerdo iberico en plena bajada

Tras un año desastroso con los cerdos de montanera en el cual ha habido tratos de hasta veinte euros por arroba en algunos casos vemos que la tendencia de los cebados es a la baja, en pleno consumo de carne debido al establecimiento de la gente en sus casas vemos que el repunte es hacia abajo. Quizas los comerciales se aprovechen de las circunstancias tirando por tierra los precios. Se habla de una bajada en los precios de lechones, aunque en las lonjas no se especifique como tal, ya hemos pasado la temporada de aquellos lechones que siven para montanera de 2021 por la edad, por lo que los restantes deben servir para el cebo. Los cebaderos viendo la situacion estan a la baja por lo que la demanda es bastante menor que la oferta y el precio que se ofrece en algunos casos es poco mas que valian hace unos dias para peladillas. Con esto de la crisis, algunos se haran de animales a precios de risa y otros cerraran explotaciones debido a que los costes superan en gran parte a los beneficios.

Precio de terneros en marzo y primeros de abril del 20

Como cada inicio de primavera y los terneros tempranos son los que valen algunas perras. Este año al haberse retrasado el agua y que el mercado no esta para muchos cohetes han ido subiendo algunos centimos, pero menos de lo que se esperaba. Ademas la pandemia del coronavirus hace que algunos cebaderos se aprovechen y echen los precios por tierra echando la culpa a la mala salida y la poca economia. Con el agua de hace unos dias hemos obtenido comida para un mes en los animales, pero de seguir asi el tiempo sin mas agua ya veremos obligados a echar terneros por debajo de peso lo que significa saturar el mercado y bajada de los precios. Ahora mismo un ternero macho cruzado se habla de en torno a lo 3.2 euros por kilo en vivo como maximo y las hembas de unos 2.4 euros por kilo en vivo de maximo, bastante diferencia para que luego la hembra valga bastante mas.