Son muchas las veces que hemos hablado del cebado y de los precios del ganado vacuno, no es que sea muy rentable el vacuno, pero las terneras de 200 kilos hay que regalarlas. La diferencia de precio de un macho a una hembra es de mas de cien euros, no es por nada pero te da suficiente como para darle quinientos kilos de harina de cebo, con lo que ya la ternera la tenemos con cerca de 300 kilos, si a eso le sumamos que la canal de ternera en el matadero es mas alta que la de añojo en la cual podemos sacar casi otros cien euros, nos juntamos con una ternera de 400 kilos, vamos lo propio como para que te de un rendimiento de canal de 240 kilos lo que supone mas dinero que echarla con doscientos kilos. Por ello son muchos los ganadero que nos planteamos quedar las hembras, unas para sustituir a las vacas viejas y otras para el cebado propio.
Hablando mal y pronto creo que muchos ganaderos estarán de acuerdo conmigo que el mayor problema que tiene el cebo es la venta para sacrificio, ya que si nos encontramos una saturacion del mercado podemos tener problemas para ello. Sin embargo los números están ahí, cuando la carne vale poco los precios de los terneros es bajo, debemos echar así la cuenta. Si podemos obtener cereal en la campaña, cebemos nuestros animales, al menos cuando los precios de las lonjas que tenemos son de risa para los pocos animales que hay en el mercado.
