Año nuevo cuentas viejas

 Nos centraremos en los cebados, si vemos la evolución de los cereales en los meses de enero a abril podemos decir que la tendencia es alcista en mas de un 50% con respecto a los ofrecidos en junio o agosto de 2020. Con una escasa producción nacional y un almacenamiento de las multinacionales tenemos que el precio de la harina de cebo se incrementa mas de un 50% con respecto a otras referencias, mientras que los precios de la carne de ternero disminuyen un 10% con respecto a años anteriores y la de cerdo ha caido empicado a mas de un 30%. La cuenta es muy sencilla, si aumentamos es costo de cereales que son la materia prima de la mezcla de harina y disminuimos los beneficios de la carne nos encontramos con un déficit, o lo que es lo mismo, aumento de la perdida de ganancias en los cebados.

Estamos analizando el mercado como en años anteriores, seguimos teniendo los mismos precios o menores en nuestros animales mientras que los cereales y forrajes se disparan en mas de la mitad. Sin embargo en campaña el precio de estos cereales ha sido bajista, ya que el maíz ha incrementado su precio de ser entregado por el agricultor a 150 o 160 euros tonelada y se comercializa a mas de 240 euros tonelada.